Co wybierasz – drożdżowe, sernik, czy ciasto francuskie? Z aromatem cytryny, cynamonu czy z migdałami? Dziś krótko i konkretnie o tym na co warto się skusić.W dzisiejszym krótkim wpisie z cyklu Kantabria – 16 najbardziej typowych dań i produktów, praktyczne tipy i użyteczna wiedza:
- drożdżowe, sernik czy ciasto francuskie?
- co to jest Sobao pasiego i jak wybrać najlepsze ciasto?
- o słodkim krawacie z Unquera
Drożdżowe, sernik czy ciasto francuskie?
Sobao pasiego to deser muy muy típico w Kantabrii. Po wizycie w Kantabrii i Santander dowiesz się jak miło jest rozpocząć dzień od pysznego maślanego ciasta z kawą. Podstawowe składniki ciasta to mąka, jajka, cukier i masło! Ten ostatni składnik jest bardzo istotny.
Zwróć uwagę na skład sobao czy czasem nie dodano innego, gorszej jakości tłuszczu, lub mieszanki. Tradycyjne i najlepsze sobao piecze się wyłącznie z dodatkiem masła!
Do sobao dodaje się również troszkę skórki z cytryny czasem anyż i oczywiście drożdże, aby urosło i wyglądało tak jak na zdjęciu poniżej.
Sobao pasiego
Krawat z wioski Unquera będzie najlepszym wyborem dla wielbicieli chrupania ( w dosłownym tłumaczeniu la corbata de Unquera). Wypiek z ciasta francuskiego wyglądem przypominający krawat. Pyszne kruche ciasteczko zrobione na bazie mąki, jajek, cukru i migdałów.
Źródło http://www.eldiariomontanes.es/cantabria/201512/11/alimentos-cantabria-como-marca-20151210190351.html
Nie tylko Polska sernikiem stoi. W Kantabrii popularna jest la quesada pasiega – sernik o delikatnej teksturze, zwykle z dodatkiem skórki cytryny i cynamonu.
Źródło: https://es.wikipedia.org/wiki/Quesada_pasiega#/media/File:Reinosa_009_Quesadas.jpg
A gdyby naszła Cię ochota na lody to w Santanderze ich smak Cię nie rozczaruje. W kolejnym wpisie dowiesz się, gdzie zjeść najlepsze lody w Santanderze, a tym czasem na rozbudzenie apetytu zdjęcia 🙂
Oczywiście wybór słodyczy jest o wiele wiele większy, dominują jednak wypieki na bazie ciasta drożdżowego i francuskiego, z aromatem cytryny i migdałów.
Dla tych co bez tłustego churrosa i gorącej czekolady nie wyjadą z Hiszpanii mam dobrą wiadomość. W Santander znajdziecie miejsca, w których można zjeść pyszne churrosy.
To drożdżowe, sernik, francuskie czy jednak pozostajesz przy lodach i churrosach?
Dasz znać w komentarzu? Wiadomość od ciebie jest dla mnie naprawdę ważna.
a już niedługo wpisy o tym:
Gdzie zjeść w Santander
Kantabria – co kupić wracając z podróży
Kantabria na weekend- Santander, okolice i trekking
wcześniejsze wpisy znajdziesz tutaj:
Santander i Kantabria – anchoa, ryby i owoce morza
Santander i Kantabria – najlepsze kozie, krowie i owcze sery
Santander i Kantabria – królestwo wołowiny i typowe kantabryjskie mięsne danie
Jeżeli chcesz być na bieżąco zapisz się na NEWSLETTER!
[mc4wp_form id=”4036″]
